広島酒造りトラスト　
−トラストだより　イベント特集号−
2001年5月7日号　広島酒造りトラスト事務局発行
広島市中区八丁堀13-15八丁堀ビル2F　Tel082-223-2414　Fax082-223-1060
メールアドレス：sake@win-3.com　ＵＲＬ：http://www.win-3.com/sake/
植えようトラスト酒米・山田錦2001

　春爛漫。２０００"善七"は5月中にお届けすべく旨さのタイミングを計っています。
ご期待ください。そして、田植えでいよいよトラスト'２００１のスタートです。
会員のみなさん家族・友人・知人を誘って是非ご参加ください。
　◎と　き　200１年５月２０日（日）10時00分から15時00分（現地時間）
　　ところ　お馴染み「金本實さんちの田んぼ」広島県双三郡布野村奥の迫　п@082454-2771 　　 参加費　おとな6,000円、こども4,000円（マイカー参加は2,000円引き） 　　　　　　　　　　 申込み　５月１４日（月）までに事務局へ（ﾌｧｯｸｽ、ｅメール等にて）
　会員の皆さん、酒米の稲刈りは、美味しい吟醸酒造りを目指 し、会員やその家族・友達、酒文化を愛する仲間が共に汗を 流す共同作業の場であり、また、都市と農村の関係を肌で感 じる場です。
そして、なによりも、今年の吟醸酒と豊な自然が 育んだか肴を囲んでの交流は
格別に楽しいものです。
　初夏の里山の自然を満喫しながら共に楽しみましょう。
《プログラム》
・10時00分〜　現地集合・受付
・ 10時30分〜　説明・田植え（無農薬有機米）
・ 12時30分〜 吟醸新酒と旬の肴で楽しい交流
　　　　　　　　　比婆牛のバーベキュー、ヤマメの塩焼き、
　　　　　　　　　 山菜料理、吟醸酒の新酒と前年酒、ビールなど
　　　　　　　　　 （※メニューは変更になることがあります。）
・ 14時00分〜筍・蕨刈りなど自由時間
・15時00分　　解散・出発（広島駅新幹線口）
《交　通》
・ バスを貸切ります。（先着３０名まで）
・ 広島駅新幹線口ホテルグランビア広島前集合
・ 集合時間；午前８時（８時１０分出発）
・ マイカー利用の方には別途地図を送ります。
（昨年の田植えと交流会の風景：美味しさ満喫）
　※参加者にはトラスト米の苗の水耕セットをプレゼントします。自宅で育てて見てください。
　植えようトラスト酒米・山田錦‘2001　参加申込票


　　　　　〜〜　ＦＡＸ送付先（トラスト事務局）０８２−２２３−１０６０　〜〜
参加者
氏名
　　　　　　　　　　　　　　　　（大人・子供・幼児）　　　　　　　　　　　　　　　　（大人・子供・幼児）

　　　　　　　　　　　　　　　　（大人・子供・幼児）　　　　　　　　　　　　　　　　（大人・子供・幼児）
連絡先 住所／
所属等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話　　　　　　　　　　　Fax
報告します

　さる3月24日（土）酒蔵体験'２００１を実施しました。
参加者14名は酒粕剥がし見学・試食のあと醸造タンクで醗酵中のお酒を利いて、
４日目、18日目等日を追っての味わいの変化を体験をしました。
そして3時すぎから善七の生原酒を少し嗜んだあと旬の肴に舌鼓を打ちながら新旧様々な吟醸酒の利き比べを始めたとたん、激しく"ぐらぐら"…芸予地震。音信不通、ＪＲ運休、高速道路通行止。
どうしようもないので、居直って腰を据えてじっくり吟醸酒を愉しみました。
結局、数人の者が藤井酒造に泊めていただいた次第です。おかげで秘蔵のお酒もいただけました。
藤井さんの蔵も壁や屋根に被害がありました。 それと、冷蔵庫に保存のお酒の一部が倒れて瓶が割れてしまいしました。その中には何時の造りか？のお酒も含まれていたとか…誠に残念。
　（石灯篭が無残に倒壊）
　　　
会費納入のお願い
　
田植えで２００１トラストのスタートです。２００１会費の納入をお願いします。
酒造りの米代は現金取引です。ご協力のほどを。また、新規会員の募集もしております。
友人、知人で日本酒ファン又はファンになる素質のある方を会員にお誘いください。
　会費振込先　郵便振替　口座名　広島酒造りトラスト　口座番号　広島01390−1−36008

お願い
　
　会員の皆さんには、イベントの開催に合わせて年３〜４回トラストだよりをお届けしていますが、
新たな計画もあり、トラストだよりをお届けする回数が増えることが予想されます。
このため、現在、郵送していますが、事務経費節約のため、
できるだけｅ−ﾒｰﾙ又はﾌｧｸｽを活用させていただきたいと考えております。
つきましては、
　　　@ｅ−ﾒｰﾙでＯＫの方は、ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽを事務局へﾒｰﾙしてください。
　　　AﾌｧｯｸｽでＯＫの方は、ﾌｧｯｸｽ番号を事務局へﾌｧｯｸｽしてください。
　　　B郵送希望の方はなにもしなくてけっこうです。
　なお、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ（http://www.win-3.com/sake/index.html）にもイベント予告と結果報告を
掲載しています。また、年度当初のトラストだよりは、年会費の振込用紙を同封して従来どおり皆さんに郵送します。
日本酒行事案内
　
　今年も全国新酒鑑評会（5／30(水)）に合わせて、全国の協力いただける蔵元から鑑評会出品酒又はこれと同等の吟醸酒を提供いただき「第6回全国酒文化交流会」を5月２９日（火）に開催します。
今回は、国立醸造研究所が独立行政法人化し「酒類総合研究所」となったことに伴い出品制限枠が外されるなど大いに期待でします。